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经过这些窍门制作的花生,又香又入味,保证让你吃不够

发布时间:2019-09-10 14:41:29    来源:www.fupinjie.com    点击:1

经过这些窍门制作的花生,又香又入味,保证让你吃不够

秋天是收获的季节,也是花生成熟的时节,每到这个秋时候餐桌上总少不了花生的身影,刚从土地里拔出来的花生香味十足,剥开果皮,粉嫩诱人的果仁呈现在眼前,让人垂涎三尺。

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花生还有另一个好听的名字,叫‘长生果’,花生含有丰富的营养成分,它是补充身体营养的一种重要食材,有促进脑部发育,增强记忆力的功能。熟了的花生蛋白质受热变性,更易消化,肠胃不好的人群最好熟吃,生吃加重肠胃负担,对肠胃、脾脏不好。

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所以小时候,每到花生成熟的季节,妈妈总是会从地里拔来新鲜的花生煮着吃,妈妈每次做的花生都非常好吃,非常入味,使我每次都能吃很多,下面就和大家分享一下煮花生的小技巧吧。

1、准备1000克带皮鲜花生,花椒一汤匙(15克),八角四颗,小茴香一汤匙(15克),香叶四片,盐四茶匙(20克)

2、将花生放在放满水的盆中浸泡五分钟,再反复用清水彻底洗净上面的泥土,用手将花生挤开一个小口,以便在煮的时候更入味。

3、将花椒、八角、小茴香和香叶放入茶包袋,封好口,备用。

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4、锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮十分钟后关火。

5、撒入盐,搅拌均匀后盖上盖子焖两个小时之后再食用,味道最好。

聪明的你学会了吗?

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